Capacitação de Baianas de Acarajé e Mingau em Camaçari
Em Camaçari, na vibrante Costa dos Coqueiros, quase 300 baianas e baianos de acarajé e mingau brilhantemente receberam seus certificados de cursos gratuitos de capacitação. A cerimônia, realizada no Empório Jacuípe, contou com a presença de autoridades, representantes do trade turístico e líderes comunitários. Um verdadeiro marco para a gastronomia local!
A Aprendizagem em Destaque
Os cursos totalizaram 32 horas de aprendizado, focados em temas que fazem toda a diferença. Os participantes se aprofundaram em:
- Gestão de negócios
- Marketing digital
- Boas práticas na manipulação e higienização de alimentos
- Oficinas de confecção de turbantes
- Valorização da indumentária tradicional
Maurício Bacelar, titular da Secretaria de Turismo da Bahia, destacou a importância dessa capacitação. “Qualificar o atendimento na gastronomia baiana melhora a experiência do visitante em Camaçari, que conta com 42 quilômetros de praias encantadoras”, afirmou.
Um Olhar Sobre a Gastronomia e o Empreendedorismo
O prefeito Luiz Caetano reforçou que essa certificação não apenas impulsa o turismo, mas também fortalece o empreendedorismo feminino. “Ao valorizar a cultura e a gastronomia, atraímos mais visitantes à nossa região”, disse.
Eleine Nascimento, uma das baianas de acarajé, compartilhou sua experiência ao receber o certificado. “O curso foi fundamental para agregar conhecimento. O que mais me chamou atenção foi sobre armazenamento de alimentos”, contou ela, que lidera o tabuleiro na praia de Guarajuba.
Rita Santos, presidente da Associação Nacional das Baianas, ressaltou a importância dessas capacitações. “Esses conhecimentos ajudam a melhorar o atendimento e a qualidade dos quitutes, beneficiando tanto os moradores quanto os turistas”, observou.
E você, o que acha da valorização da cultura baiana e do empreendedorismo na gastronomia? Deixe sua opinião nos comentários!
